Como diferenciar fome física e fome emocional

Você já ouviu falar sobre a  fome física, vontade, compulsão e saciedade? 

A fome é a sensação fisiológica para suprir as necessidades do corpo de forma urgente. Porque o organismo é capaz de detectar diminuições mínimas na concentração de nutrientes na corrente sanguínea para gerar os sinais da fome. A insulina é o hormônio principal que regula a sensação de fome pela diminuição da glicose sanguínea. Quando estamos com fome, não exigimos nada muito específico, é algo urgente e qualquer alimento supre a fome. (* em diante)

Já a vontade acontece de forma diferente, é quando sentimos uma fome bem específica, mas sem urgência, do tipo, estou com vontade de comer determinado alimento. Está mais relacionada ao prazer, é saudável sentir vontades. Envolve o comer devagar, saboreando, sem exagero. Pode ter um contexto afetivo, uma lembrança, um sabor gostoso que dá vontade de reviver. 

A compulsão é quando você entra num ciclo que o prazer está em comer, e você perde o controle da quantidade, acaba comendo uma quantidade muito grande de calorias em pouco tempo, trazendo um prazer momentâneo. Isso acontece porque eleva muito os níveis de dopamina, e essa dopamina dá a sensação intensa de prazer devido à elevação da insulina, mas depois quando essa dopamina cai, vem uma sensação de culpa muito grande, levando a um círculo vicioso.

A saciedade é o processo inverso da fome, a mastigação e a distensão do estômago são os principais responsáveis por enviar os sinais da saciedade. Porém, na maioria das vezes associamos à saciedade com a barriga cheia e estufada, sendo que o principal sinal vem da mastigação, por isso mastigar bem e lentamente, apreciando a refeição, é fundamental para desenvolver a percepção da saciedade. 

*Dopamina é um neurotransmissor que atua no sistema nervoso central e nas emoções.

**Fome: sensação fisiológica para suprir as necessidades do corpo. Vontade: fome específica de determinado alimento. Compulsão: perda de controle da quantidade ingerida. Saciedade: percepção de satisfação completa. 

Patrícia Anno 

CRN3-2336

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por Patrícia Anno | @nutripatricia Maio, 2023 | Emagrecimento, Comportamento